Лето. Жарко. Я достаю из холодильника миску с ягодами. Бордовые бока слегка запотели и кажутся матовыми. Какой красивый цвет! Беру одну ягодку и кусаю. Мякоть послушно лопается. Брызги сока наполняют рот прохладой. Легкая кислинка приятно бодрит. Наслаждаюсь.
Ой! Куда выплюнуть косточку?
Любите вишню? Моя самая любимая летняя ягода. Могу съесть килограмм. И ещё немного. Именно по этому одним из первых наших сортов мороженого был Вишневый сюрприз.
Вишню аккуратно пробиваем до мелких кусочков, добавляем в пломбир и лишь слегка перемешиваем, не до однородности. Поэтому вы чувствуете отдельно и сливочный вкус пломбира, и яркую кислинку вишни. Полный восторг.
